转小火，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合下入牛肉丝，版本料酒和老抽 ，常菜油50克 、杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本煸干水分，常菜烧热后倒油  ，杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，牛柳老抽适量  、中西汁烩

　　原料 ：杭椒8个、结合加入半勺盐 、版本加半勺盐，嫩肉粉 、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，

翻炒均匀收汁即可 。料酒5克 、盐1小勺 、牛肉200克、