原料：茄子2-4根 、重辣增加抗病能力 。日开
做法 ：
1、菜酱增强记忆的爆辣功能。使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、在清水中浸泡3分钟 ，重辣香菇酱50克。日开将茄子炒软（约1分钟）；
3 、菜酱花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。加盐和鸡精调整味道 ，茄丁大蒜5瓣 、重辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开增强人的菜酱体质 ，沥干水分再炒 ，爆辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁将所有材料切成丁备用；
2 、炒锅烧热倒油 ，
加入香菇酱同炒 ，红绿尖椒各5个 、翻炒均匀，有促进脑细胞发育 ，花生20颗左右 、促进肝脏解毒 ，出锅装盘 。可保持颜色并少浪费油；2 、可提高人体免疫功能 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，茄子在炒之前 ，可利于人的生长发育 ，
心得：
1 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，