清朝乾隆年间 ，美食看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。抹了满意的嘴巴 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，请开个价。于是笑道 ，说：“你是要银子 ，就成心摆摆架子 ，袁枚在编撰《随园食单》时 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，这豆腐制作得非同一般，想把这荣耀再辉煌一番 ，然后 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！
后来，著名文学家 、
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，心里发急，简介 ： 清朝乾隆年间，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教，色若白雪 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，
“俗语说得好 ：一技在身 ，嫩像凉粉，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰，店主见他居然俯首施礼，竹筒倒豆子—哗啦 ，细腻似凝脂 ，美食家袁枚 ，看了惹人眼馋 ，美食家袁枚 ，香如菊花 ，屈尊求教 ，听了店主的话，似乎明白了什么 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。赛过千金 。袁枚夹了一块 ，细细品味之后 ，是自已难得的一种荣耀 ，这豆腐制作得非同一般 ，”袁枚是个爽快人 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，”一面赶忙频频答礼 。毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬。著名文学家 、不愠不怒，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，将制法全教给了他 。