小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。焖至汁稍干即可关火 。夏日下酒香蚝糖适量、特色葱头适量 、惹味
7 、菜葱
10 、油煎放白糖炒糖色 。夏日下酒香蚝
材料 ：排骨750克 、特色排骨洗净斩件备用 。惹味准备好材料 。菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，
4 、排骨煎出油后，炒均后 。烧热锅 ，
5、不用再另放盐 。油适量
做法 ：
1 、蚝油适量 、加入葱头丝炒香 。生葱头切丝备用 。
2 、排骨爆香出油后 ，
8、
3 、
6 、装碟即可食用 。加入水大火烧开 。要加油入 。蚝油已经够咸味了 ，盖上锅盖，
9、